Le Noël Gentleman de Michel Favuzzi

Pour les Fêtes, nous avons voulu donner la parole à des amis et collaborateurs de Gentologie. Nous leur avons demandé de quelle façon ils célèbrent leur Noël. Nous avons appelé ceci « Le Noël Gentleman de… », car à Noël, il faut être gentleman (si vous vous demandez comment, on a quelques conseils ici). Nous débutons cette série avec Le Noël Gentleman de Michel Favuzzi de l’entreprise de distribution et de fabrication de produits italiens artisanaux Famiglia Favuzzi. D’ailleurs, ils ont leur grande vente annuelle, où vous pourrez vous procurer la plupart de leurs produits, les 6 et 7 décembre prochains, réservez votre place, c’est à ne pas manquer !

Le Noël Gentleman de Michel Favuzzi

Pour toi, Noël, c’est quoi ?

Noël, pour moi, c’est un dimanche en famille avec une touche spéciale. Chaque dimanche, on se retrouve chez mes parents avec ma sœur et son conjoint pour partager un repas. À Noël, c’est la même chose, mais on ajoute un décor festif, des tenues élégantes, et un menu encore plus copieux. C’est aussi un moment privilégié pour retrouver ma belle-famille, qui vit en région. C’est précieux, surtout pour mes enfants, qui restent ainsi connectés à leurs racines. Et puis, Noël, c’est aussi aller à la messe italienne de minuit, où ma maman chante dans la chorale. C’est une tradition qui ajoute une belle dimension spirituelle à cette fête.

Comment se passe Noël dans ta famille  ?

C’est un véritable festin qui s’étire sur des heures, rythmé par les conversations, les rires et les souvenirs. Ma mère passe des jours en cuisine à préparer un repas somptueux, et, chez ma belle-mère, c’est la même effervescence. La veille de Noël, c’est un grand repas autour des fruits de mer et des poissons. Le jour de Noël, c’est une table débordante de plats typiques de la Puglia, notre région d’origine.

Que mange-t-on à Noël dans ta famille ?

Le menu est riche et varié. La veille de Noël, c’est le règne des fruits de mer : crevettes, calmars, pieuvre, huîtres, accompagnés de calzones aux oignons, olives et anchois, de panzerotti, et des orecchiette aux rapinis, une spécialité incontournable de la Puglia (découvrez l’article de M. Favuzzi sur cette région que sont Les Pouilles). Côté dessert, on savoure des douceurs à base d’amandes et les carteddate, un dessert typique de chez nous, une pâte frite au moût de raisin.

Le jour de Noël, c’est un festin italien classique :

• Antipasti avec charcuteries, fromages, et légumes marinés à l’huile d’olive (zucchinis, artichauts, tomates).
• Ragù maison, grillades, pommes de terre au four, salades.
• En dessert : panettone, châtaignes grillées, fruits de saison, et encore des carteddate.

Que boit-on à Noël dans ta famille ?

On aime trinquer avec du vin rouge ou blanc, mais cette année, notre nouveau vin mousseux sans alcool Favuzzi aura une place d’honneur. C’est l’option parfaite pour savourer l’instant en modération.

Qu’aimerais-tu recevoir à Noël ?

Je suis facile à combler : un t-shirt ou une bonne paire de bas pour m’entraîner, et je suis heureux. Tout ce qui me motive à bouger me plaît.

Qu’aimes-tu donner à Noël ?

J’aime offrir des expériences culinaires : un panier garni Favuzzi est toujours apprécié. Et bien sûr, j’adore offrir un panettone, un pandoro, ou un panforte, des douceurs italiennes parfaites pour partager la magie des Fêtes.

Que sont tes souhaits aux lecteurs de Gentologie pour Noël ?

Je leur souhaite de passer des moments authentiques et chaleureux avec leurs proches, de savourer chaque instant et de trouver la joie dans les petites choses.

Quels sont les essentiels à se procurer chez Favuzzi pour les Fêtes ?

Pour un Noël réussi, voici mes incontournables :

• Le vin mousseux sans alcool Favuzzi, parfait pour les toasts.
• L’huile d’olive extra vierge Favuzzi, un essentiel pour sublimer vos plats.
• Le panettone artisanal, pour une finale sucrée classique et irrésistible.
• Le pandoro et le panforte, pour ajouter encore plus de gourmandise à vos Fêtes.

Nous espérons que vous avez apprécié Le Noël Gentleman de Michel Favuzzi. Pour en savoir plus sur Famiglia Favuzzi, c’est par ici