Cocktail de la semaine : Old Fashioned à l’érable et à l’orange flambée

Alors que l’automne fait tranquillement son entrée, pourquoi ne pas en profiter pour se reposer et prendre un délicieux cocktail. Doux et sophistiqué, le Glenfiddich Bourbon Barrel 14 ans d’âge offre des notes chaleureuses de vanille, de sucre brun, de poire fraîche et de pomme, tout ce que l’on adore l’automne venu. Fini dans des fûts de chêne américain carbonisés provenant de Louisville au Kentucky, ce single malt riche et grillé deviendra un des favoris des amateurs de scotch et de bourbon. Ce dernier sera parfait dans ce Old Fashioned à l’érable et à l’orange flambée.

Old Fashioned à l’érable et à l’orange flambée

Ingrédients:

• 2 oz de Glenfiddich 14 Year Old Bourbon Barrel Reserve
• ¾ oz de sirop d’érable pur (On adore celui de Nos Cabanes)
• 3 écorces d’orange brûlée
• 3 traits d’Angostura Bitters

Marche à suivre

1. Dans un verre à mélanger, ajoutez deux écorces d’orange brûlée.
2. Versez le sirop d’érable, l’Angostura Bitters et le whisky Glenfiddich Bourdon Barrel 14 ans.
3. Remplissez votre verre à mélanger de glace (on ajoute la glace à la fin pour éviter la dilution et ainsi avoir toutes les saveurs du cocktails et non trop d’eau) et remuez bien.
4. Filtrez sur un gros glaçon.
5. Décorez avec le reste de l’écorce d’orange.

Variation au Pop-corn au beurre et à l’érable

Vous avez envie d’ajouter une touche automnale à votre cocktail? Glenfiddich propose une infusion de pop-corn au beurre qui ira merveilleusement bien avec ce Old Fashioned à l’érable et à l’orange flambée.

Ingrédients

• 2 tasses de pop-corn fortement beurré
• Sirop d’érable (au goût)
• Eau bouillante

Marche à suivre

1. Préparez 2 tasses de pop-corn fortement beurré
2. Placez-les dans un récipient stérile et versez du sirop d’érable sur le dessus avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante.
3. Remuez pour bien mélanger.
4. Laisser reposer au réfrigérateur, couvert, pendant 3 jours avant de filtrer.
5. Ajoutez à votre cocktail.
6. Servez avec un délicieux pop-corn à l’érable!

*Recette fournie par Glenfiddich