Pourquoi payer pour la qualité ?

Alors que je pratiquais le surf sur le fleuve Saint-Laurent il y a plusieurs années, je me demandais si je devais payer un prix aussi élevé afin de me procurer une pièce d’équipement (je ne me souviens plus laquelle). À l’époque, le fondateur de KSF, Hugo Lavictoire, m’a dit cette phrase que son père lui répétait souvent lorsqu’il était plus jeune : « Nous sommes trop pauvres pour acheter du cheap. » Cette phrase me revient constamment lorsque vient le temps de faire un achat. Et c’est un pensez-y-bien à l’approche des « aubaines » du « Vendredi fou », du « Cyber Lundi » et des soldes des Fêtes.

Face à la popularité grandissante de la fast fashion, la culture de la qualité tend malheureusement à disparaître. Trop souvent, un produit d’exception est perçu comme une dépense plutôt que comme un investissement. Chez Gentologie, nous prenons le contre-pied de cette tendance en remettant le beau et le bien fait au cœur de votre quotidien. Vous pouvez vous fier à nos recommandations : elles sont sélectionnées pour répondre à vos exigences les plus hautes.

Vous devez savoir que le prix ne reflète pas nécessairement la qualité. Certes, plusieurs objets de qualité coûteront plus cher à l’achat, mais ce n’est pas le cas de tout, surtout si vous achetez un produit de seconde main comme un veston, une paire de chaussures ou encore une voiture. Comme je vous disais d’entrée, un prix élevé ne garantit pas la qualité, mais pour certaines choses, notamment les produits artisanaux faits à la main, il faut accepter de payer le juste prix du savoir-faire. Il suffit de porter attention aux détails, à la fabrication, aux différents tissus ou cuirs utilisés, aux coutures et l’on comprend le prix.

Pour les vêtements, il y a aussi une conscience à se donner sur les produits que l’on achète. Une paire de bas à un dollar, un t-shirt à dix dollars : combien sont payées, et quelles sont les conditions de travail, des personnes qui les conçoivent ? Il n’y a pas que le style qui importe, il y a également nos valeurs qui sont reflétées dans nos vêtements. Si certaines personnes trouvent grave de vous voir deux fois avec le même ensemble sur vos photos de réseaux sociaux, on a un problème. Ça veut simplement dire que vous achetez des vêtements de qualité, qui ne finiront pas à la poubelle après avoir été portés une seule fois.

Je suis pleinement conscient que nous sommes dans une période économique difficile, et loin de moi l’idée de vous dire d’investir dans une paire de chaussures à 5000 $ si vous n’en avez pas les moyens. La boutique Vadrouille (en France et en ligne), par exemple, vend des chaussures haut de gamme de seconde main remises à neuf, à une fraction du prix. Le prix peut freiner, mais leur durabilité change tout : bien entretenues, elles durent des années et vous évitent de racheter sans cesse des modèles de moindre qualité.

Ce n’est pas que pour les chaussures, ça vaut aussi pour la nourriture. Les produits alimentaires à bas prix cachent souvent une déqualification : l’utilisation d’ingrédients moins chers et de qualité inférieure. Certains pays de provenance utilisent par exemple massivement des engrais chimiques nocifs pour votre santé et celle des personnes pour qui vous cuisinez, contrairement à l’Europe où les normes agricoles sont très sévères. Pour mieux consommer, sachez aussi que de nombreux agriculteurs travaillent de manière totalement biologique, sans pour autant payer la certification officielle qui s’avère très coûteuse.

Parlant de produits biologiques, c’est Daniel Vézina qui me disait que, depuis qu’il a visité un champ de bananes, il ne consomme désormais que des bananes biologiques, car la peau de ces dernières absorbe les fertilisants dont je vous parlais plus haut. Soyez vigilants dans vos achats, visitez les marchés, parlez aux producteurs et demandez-leur la façon dont ils travaillent.

Aussi, bien souvent, les influenceurs de circulaires d’épicerie vous présentent les rabais de la semaine en ne se fiant qu’au prix, et non à la qualité du produit. Mais sous un produit en rabais, qu’est-ce qui se cache ? Est-ce un produit de moindre qualité ? Mon conseil : passez sur les aliments ultra-transformés et la restauration rapide et cuisinez vos repas avec de bons ingrédients de base. 

C’est aussi vrai pour les vins. Les vins de moindre qualité sont souvent issus d’une production industrielle de masse, donc quantitative et non qualitative. Ils sont fréquemment élaborés à partir de raisins à bas coût, poussés à de hauts rendements, puis fortement corrigés en cave à l’aide d’additifs et de techniques correctives. On utilise parfois des raisins de vignes très productives (jeunes vignes ou parcelles surfertilisées), qui ont peu de concentration aromatique, un manque de maturité ou des peaux déséquilibrées, et l’on assemble plusieurs cépages provenant de plusieurs pays. Il arrive aussi qu’on ajoute un concentré de jus de raisin ultra-pigmenté en toute petite quantité, pour assombrir la couleur, donner du corps et masquer des arômes creux, sans parler du sucre ajouté pendant la fermentation pour faire grimper artificiellement le taux d’alcool lorsque les raisins ne sont pas assez mûrs. On dit souvent que le palais québécois est très sucré, et ces vins y trouvent facilement preneur. Alors, si un vin figure parmi les meilleurs vendeurs et que son prix est très bas (ce n’est pas toujours le cas), posez-vous des questions : regardez bien sa composition, sa provenance, son pourcentage d’alcool, sa couleur.

Bref, je sais qu’à la première lecture, ce texte peut sembler moralisateur, mais si, collectivement, on parlait avec notre portefeuille, peu importe sa taille, peut-être que la société se tannerait des produits de mauvaise qualité et les chasserait des étagères.