À travers le temps qui passe

Il y a certainement une réflexion à faire alors que l’on arrive bientôt à 50 ans. Ça sera mon cas, pas cette année, mais en 2027. Et le temps, pourquoi ne pas le prendre dans cette première chronique afin de vous proposer quelques petits bijoux visités au cours de la dernière année. 

Aussi, cette nouvelle chronique « Le fil du temps » est un jeu de mots, que je pense intéressant entre le fil (le vêtement) et le temps (l’horlogerie)…

1. 
   Casa Serras Andorra et le restaurant Fismuler
   
   Cet hôtel de la Principauté d’Andorre est simplement magnifique, reposant, élégant, surtout après une longue journée de ski. Et quoi de mieux que son restaurant, petit frère de celui de Barcelone qui porte l’étoile ? La cuisine était parfaite, généreuse. Je vous en reparle plus longuement dans une série d’articles à venir sur Andorre. 
   
2. 
   Caffe San Simeon
   
   Récemment déménagé à un jet de pierre de son emplacement original, mais toujours dans la Petite Italie de Montréal, ce mythique café est l’endroit parfait pour un café italien. Et c’est bruyant comme n’importe quel café italien, mais il y a énormément de place dans cet endroit. Par contre, il n’y a pas de prise de courant et je n’ai pas vu de code Wi-Fi. Et c’est authentique, les rassemblements d’Italiens ne sont pas rares. 
   
3. 
   Rôtisserie La Lune
   
   J’y ai mangé cet été pour une première fois, et bien que la nourriture soit délicieuse et le poulet parfait, c’est le service qui m’a le plus impressionné. Transférer le cocktail dans un verre avec de la nouvelle glace alors que l’on s’aperçoit qu’elle fond trop vite, je n’avais jamais vu ça, et j’en ai fait des bars. L’attention aux détails est simplement exceptionnelle. 
   
4. 
   La Poissonnerie La Mer
   
   Ok, ce n’est pas un nouvel endroit, je vous en ai déjà parlé, mais avec le retour de la saison des huîtres, c’est l’endroit à visiter. C’est incroyable, la sélection et elles sont énormes. Il y en a de partout, Île-du-Prince-Édouard, Nouvelle-Écosse, France, Nouveau-Brunswick, États-Unis, bref, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets ! 
   
5. 
   Siamo Noi
   
   Ce restaurant italien du Royalmount est à visiter. Tout est frais, on peut même voir les gens faire les pâtes, couper les différentes viandes. Parlant des pâtes, c’est incroyable. J’ai revu l’équipe et le chef Marco Bertoldini récemment lors d’un événement de la Lombardie et même leur nourriture en format traiteur est parfaite du fromage aux desserts. « Leave the gun, take the cannoli », comme on le dit dans Le Parrain. 
   
6. 
   Bossa, les sandwichs italiens parfaits
   
   Il y a sandwich et sandwich. Ceux du Bossa, sont simplement très difficiles à battre : généreux, composés de produits frais et qui te remplissent comme pas un. Un petit conseil, arrivez l’estomac vide, vous serez remplis. 
   
7. 
   Bous Cuisine Perse
   
   Bous en est encore à ses balbutiements avec moins d’un an d’existence. Mais il va se révéler, il va ouvrir ses ailes et devenir un grand restaurant. Ses plats sont généreux, sa cuisine iranienne est excellente et réconfortante, parfaite pour l’automne, avec beaucoup de protéines avec le yogourt qui est très présent. Je dois repasser pour essayer les cocktails qui n’étaient pas disponibles lors de mon passage en préouverture. Ouvert maintenant le midi et le soir. Des options végétaliennes qui tromperaient n’importe quel carnivore sont également offertes. 
   
8. 
   Hôtel Marriott Aéroport de Montréal
   
   Cet endroit est une idée de génie. Situé à moins de deux minutes à pied des douanes américaines, directement dans le terminal, c’est l’endroit idéal pour débuter vos vacances et éviter le stress de ne pas arriver à temps à l’aéroport avec tout le trafic qui est présent. On dort très bien, mais il faut pouvoir supporter le bruit des avions. La table aussi est excellente et vous voyez plusieurs avions décoller lors de votre repas. Je vous en reparle plus en profondeur prochainement. 
   
9. 
   Treehouse Hotel Silicon Valley
   
   J’ai visité cet hôtel en septembre dernier pour le lancement des nouveaux Beats 360 de Beats by Dre, dont je vous parlerai plus en détail prochainement. C’est vraiment un hôtel qui ressemble à un camp de vacances avec différentes unités et un Biergarten immense. Le restaurant est tellement bon, j’y ai dégusté des huîtres plus grosses que ma main, le café dans le restaurant à déjeuner-café du matin était parfait aussi. Des généreux croissants, bref, tout pour bien vous remplir l’estomac et un séjour incroyable. Je vous en reparle prochainement. 
   
10. 
    Citizen Eco-Drive Endeavor Chrono
    
    J’ai reçu au printemps de la part de Citizen cette magnifique montre et je la teste encore. Derrière son allure nautique, elle est vraiment facile à porter et plus légère qu’elle ne le laisse penser. De plus, avec la technologie Eco-Drive de Citizen, elle fonctionne avec la lumière, sans aucune batterie. 

Et voilà 10 endroits découverts depuis janvier. Et oui, chers lecteurs, je vous parle plus en détail de certains de ces endroits et produits dans les prochaines semaines. On se retrouve pour une nouvelle chronique la semaine prochaine.