Repas des sucres à Montréal, une tonne d’options!

Alors que nous sommes encore en pleine saison de l’érable, les repas des sucres à Montréal sont en demande et il y a plusieurs offres. Comment démêler tout ça? On vous aide un petit peu. Et des options urbaines et haut de gamme, il y en a plusieurs.

Le Brunch à l’érable du Richmond: Une valeur sûre.

Un incontournable, la cabane à sucre urbaine au Restaurant Le Richmond saura satisfaire votre dent sucrée dans le cadre du Brunch à l’érable. Jusqu’au 31 mars, profitez du temps des sucres pour les visiter et savourer un menu 4 services (Soupe, entrée, plat principal et dessert) au cœur de Griffintown pour seulement 45$ par adulte et 25$ pour les enfants.Il y a également des options végétariennes ou sans porc!

Le brunch inclut également les activités sur leur terrasse chauffée! C’est-à-dire; un succulent vin chaud, un chocolat chaud des plus réconfortant, de la barbe à papa maison (si la température le permet), des shooters sur glace et, surtout, les populaires animaux de ferme. Saurez-vous faire de Serge le Lama votre ami le temps d’un brunch sucré, il est la vedette de la place!

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Le Brunch des Sucres au Marché Artisans du Fairmont Le Reine Elizabeth

Envie d’être encore plus au centre-ville, le Marché Artisans quant à lui vous propose quelque chose de plus traditionnel, mais avec une twist intéressante. Il est certains que les chefs Baptiste Peupion et Jean-Philippe Desjardins ne vous lisseront pas différent avec ce menu.

L’option végétarienne est à 25 $ par personne et comprend:

• Végépâté aux graines de tournesol et à labetterave
• Pancake au sarrasin, compotée de bleuets
• Fèves à la tomate
• Oeuf à la bénédictine au cheddar fumé etaux épinards, sauce béarnaise à l’érable
• Grand-père dans le sirop
• Tarte au sucre2

L’option régulière est quant à elle, à 28 $ par personne comprend:

• Oreille de crisse et rillettes de canard
• Pancake au sarrasin, compotée de bleuets
• Fèves au lard et au canard confit
• Oeuf à la bénédictine au jambon à l’os, sauce béarnaise à l’érable
• Grand-père dans le sirop
• Tarte au sucre

Le tout est servi avec une sélection de boissons chaudes, de pains, de viennoiseries et de confitures. Une option pour enfants est également offerte à 12$.

Premier arrivé, premier servi.

Le Verses: our une soirée en mode sucré pour un repas des sucres à Montréal

Avis aux amateurs de sirop d’érable, c’est le temps de l’année où l’érable coule à flots et le Vieux-Montréal ne passe pas à côté. Pour ceux qui sont à la recherche d’un menu cabane à sucre, mais dans une ambiance contemporaine, le Verses Bistro vous propose de vous sucrer le bec, sans avoir à aller très loin! De plus, un service de voiturier est également disponible sur place. Notez que ce menu est offert de soir, du 12 mars au 5 mai 2019

• ENTRÉES
  • SOUPE AUX POIS
    Langue de porc, érable et échalotes frites
  • RILLETTE DE TRUITE EN ROULEAU
    Concombre, daikon, carotte, mâche et gel de lime
  • PANCAKE AU SARRASIN
    Pleurotes, sorbet à l’érable, perle de vinaigre balsamique et menthe
  • TARTARE DE VEAU DU QUÉBEC16
    Oeuf au plat, gel d’érable, câpres, persil et oseilles
• PLATS PRINCIPAUX
  • CASSOULET DE LÉGUMES RACINES GRATINÉS AU LOUIS D’OR QUÉBÉCOIS
    Seitan grillé, king eryngii, haricots blancs et pommes de terre ratte
  • TOURTIÈRE AU PORC BRAISÉ À LA BIÈRE
    Boudin noir, lardons grillés, oignons caramélisés et miso à l’érable
  • VIVANEAU AUX AMANDES ET ÉRABLE
    Pétoncles, purée de carottes fumées, pico de gallo, crumble d’algues
  • CUISSE DE LAPIN
    Genièvre sauvage, palourdes, oignons, pomme de terre sucré, chou et cipollata
• DESSERTS
  • GÂTEAU À LA POIRE
    Mousse mascarpone au sirop d’érable et compote de pommes
  • TIRE SUR NEIGE POUR DEUX

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En vous souhaitant un délicieux temps des sucres!