Découvrez la Pur Vodka Série Autographe Fairmont Le Château Frontenac

Alors que la première série Autographe de Pur Vodka est sortie l’an dernier avec Michel Jodoin,  voici que Nicolas Duvernois et son équipe récidivent avec la Pur Vodka Série Autographe Fairmont Le Château Frontenac. Drôle de coincidence puisque nous parlions récemment des cocktails des Hôtels Fairmont.

Une vodka faite avec le miel urbain du Fairmont Le Château Frontenac

Pour la seconde édition de cette série de vodkas ultra premium aromatisées, c’est avec un tirage ultra limité, soit 3 500 bouteilles, que cette cuvée unique prend forme sur les tablettes de la SAQ depuis la fin novembre.

Cette association avec Fairmont Le Château Frontenac a pour but de mettre de l’avant le miel urbain qui est cultivé sur le toit de ce dernier. C’est l’apiculteur Marc Lucas qui y produit son miel depuis plusieurs années et qui a fourni à Pur Vodka le miel d’été cultivé sur les toits de l’iconique hôtel de la vieille capitale. L’équipe de mixologie et restauration du Fairmont Le Château Frontenac a étroitement collaboré avec l’équipe de Pur Vodka à l’élaboration du produit final, pour en faire une réelle co-création.

Une couleur dorée toute québécoise

La sublime couleur dorée de Pur Vodka Série Autographe Édition 02 est intensifiée grâce au safran québécois qui s’y trouve. Le produit final est donc 100% naturel et
n’est composé que de Pur Vodka, de miel et finalement, de safran québécois, cultivé à la main par l’artisane Micheline Sylvestre dans la région de Lanaudière.

« Pur Vodka Série Autographe c’est plus qu’une simple vodka aromatisée. C’est une vodka aromatisée avec une histoire. Ce sont les artisans passionnés, les richesses d’ici et les histoires que l’on veut mettre en lumière avec cette série » déclare Nicolas Duvernois, PDG de Duvernois Esprits Créatifs. Pour la première édition, lancée en 2018, c’était avec le pionnier du cidre québécois, M. Michel Jodoin, que Duvernois et son équipe avait décidé de s’associer pour créer une vodka aromatisée à la
pomme Geneva, une variété distinctive à chair rouge. D’ailleurs, nous en faisons un hommage avec notre cocktail, le Mielo Sour.

Le Mielo Sour à base de la Pur Vodka Série Autographe Fairmont Le Château Frontenac

Basée sur le Limonpera de Jérôme «Jey» Laflamme, publiée cet été (elle sera en ligne bientôt). Cette recette est vraiment rafraichissante et vient chercher les arômes classiques du miel et du citron. Un accord parfait pour l’hiver. Et les pommes en décoration sont, comme je disais plus tôt, un hommage à la Pur Vodka Série Autographe 1 de Michel Jodoin.

Ingrédients

• 1 blanc d’oeuf
• 1/2 oz de jus de citron frais pressé
• 1/2 oz de sirop simple à base de miel Anicet au Tilleul
• 2 oz de PUR Vodka Série Autographe Fairmont Le Château Frontenac
• 2 oz de limonade J.Gasco
• Pommes golden en tranches (décoration)

Marche à suivre :

• Refroidir le verre (nous avons pris un verre Lehmann offert en cadeau lors de la Grande D.gustation de Montréal par Alambika, mais un verre Lehmann de la collection Jamesse fera très bien l’affaire) avec de la glace.
• Dans un shaker sans glace, verser le blanc d’oeuf, le jus de citron, le sirop simple et la vodka et bien mélanger
• Vider la glace et remplir avec de la nouvelle.
• Verser le contenu du shaker
• Ajouter la limonade
• Décorer de tranches de pommes golden
• Déguster

Disponible en SAQ