Numéro 1 du Magazine Gentologie: Un Automne Scandinave
Pour ce premier numéro de notre nouvelle marque Gentologie, nous avons choisi le thème « Un Automne Scandinave». Que l’on parle de mode avec la compagnie suédoise Eton, d’Art de la Table avec Conserva et du gravlax, des cocktails à l’Aquavit, et plus. Tout y est. En voici un petit peu plus.
130 pages dans une édition bilingue pour le № 1 du Magazine Gentologie
Et oui, le magazine Gentologie c’est plus de 130 pages de contenu en français et en anglais dans une seule édition.
Dans cette édition vous retrouverez encore une fois, plusieurs articles.
Le Carnet
Une section renouvelée pour nos destinations à ne pas manquer. Les suggestions se retrouveront sur le site web dans quelques semaines.
Art de la Table
Pour débuter, dans la section Art de la Table, nous vous proposons une entrevue avec le Chef Alex Arbaut de La Poissonnerie La Mer, qui nous montre comment préparer le Gravlax, la quintessence du saumon, une technique qui vient de la Scandinavie. Alors que nous sommes en plein dans l’automne, Massimo Vincelli de l’Épicerie Conserva nous enseigne L’art de la conservation tel qu’il le pratique dans son épicerie de la rue St-Hubert à Montréal. Nous poursuivons avec une entrevue avec les propriétaires du Ratafia, entrevue suite à notre exploration du menu survenu il y a quelques semaines dans cet endroit unique. Nous nous entretenons également avec Vincent Lahaie, Cicerone chez Labatt afin d’en savoir plus sur ce métier de «sommelier de la bière». Pour terminer, nous vous présentons Le Gent, notre cocktail signature à base d’Aquavit de Sivo et de Sloe Gin du Domaine Lafrance, par Jérôme Laflamme, nous l’avons également partagé il y a quelques semaines. Sans oublier les vins d’Automne par Claude Boileau.
Voyager
Dans notre section voyager, nous explorons La Grande Transformation du Fairmont Royal York à Toronto ainsi que le nouveau café d’Air Canada.
Arts
Dans cette section, retrouvez nos suggestions culturelle à voir et entendre cet automne, un article sur les guitares Morifone et bien sûr, l’exposition Momies au Musée des beaux-arts de Montréal.
Mode et beauté
Dans cette section, qui prend de plus en plus d’importance dans le magazine, nous vous parlons de l’historique des chemises Eton, qui nous viennent de la Suède et qui sont offertes chez notre partenaire Clusier, d’ailleurs vous retrouverez les looks d’automne de Clusier par Pierre-Benoit Duhamel. Pour bien terminer cette section, une sélection de parfums pour cet automne.
Au volant
Pour cette section, nous vous emmenons dans le Niagara où nous avons découvert la Porsche Taycan, la toute nouvelle sportive électrique de Porsche en plus d’une entrevue du PDG canadien, Marc Ouayoun.
Sports
Ici, c’est le Yoga urbain du studio Locomotion qui prend la vedette. En plus de produits pour maximiser votre performance.
Affaires
Ici, c’est une entrevue avec le PDG de M2G0, Vincent Gagnon, qui veut révolutionner l’achat de meubles en ligne. Et des meubles en ligne d’allure scandinave, il y en a.
Techno
Ici, nous vous parlons du partenariat Sonos et Ikea ainsi que du tout nouvel Amazon Echo Show.
Bonne lecture de ce Numéro 1 du Magazine Gentologie!
