Journée Nationale du Rhum 2022 : Le parfait Mai Tai

Le Mai Tai est ce cocktail tropical intemporel et élégant magnifie la saveur du rhum. Dans cette recette, nus utilisons le rhum Appleton Estate Reserve 8 ans. Vous pouvez également retrouver cette recette dans le magazine Gentologie Nᵒ 10.  Vous avez envie de vous abonner? Avec le code HOMMES, obtenez 20% sur l’abonnement au Club par Gentologie (C’est notre système d’abonnement) dans le cadre du mois national des soins pour hommes. 

Le Mai Tai à base de rhum Appleton Estate Reserve 8 ans

Pour cette journée nationale du rhum, quoi de mieux qu’un cocktail rafraichissant puisque cette journée en est une très chaude.

Ingrédients

• 2 oz Appleton Estate Reserve 8 ans 
• 0,5 oz Jus de lime 
• 0,5 oz Grand Marnier 
• 0,5 oz Sirop d’orgeat 
• + Glaçons 
• + Zeste de lime et brin de menthe en garniture 

Marche à suivre pour réussir le Mai Tai à base de rhum Appleton Reserve 8 ans

1. Combiner tous les ingrédients dans un coquetelier rempli de glace. 
2.  Secouer jusqu’à ce que le mélange soit refroidi, puis verser dans  un verre old fashioned double rempli de glace pilée. 
3. Garnir d’un zeste de lime et brin de menthe.

En apprendre plus sur le rhum

Le rhum est un spiritueux particulier, il n’est pas, comme le whisky, très réglementé. C’est assez ouvert et les endroits qui peuvent produire du rhum sont variés. Même les ingrédients et la méthode le sont. Bref, j’en ai appris énormément dans cette vidéo de Anders Erickson.

Il parle d’ailleurs, à 15:10, du rhum Appleton Estate, qui est un assemblage de deux techniques de distillation. Ils combinent la distillation traditionnelle à l’alambic en cuivre, qui confère au rhum leur note de tête caractéristique d’écorce d’orange, et la distillation moderne à l’alambic à colonne pour créer un rhum équilibré et riche en saveurs. Ils ne s’en cachent pas d’ailleurs. Certaines distilleries ne sont malheureusement pas aussi transparentes avec le contenu de leur rhum, come le mentionne M. Erickson dans sa vidéo.

Bonne journée nationale du rhum 2022 et bonne dégustation de Mai Tai