Le Panettone de Hof Kelsten: Un must pour les fêtes

29 novembre 2018

15:45 updated on 10 décembre 2021 16:04

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Alors qu’il est disponible en ligne depuis hier, Le Panettone de Hof Kelsten est chez nous, un must pour les fêtes. C’est probablement le meilleur que j’ai mangé et c’est devenu une tradition pour nous. Il est vraiment délicieux et s’accord à merveille avec un café, par exemple un cappuccino ou un latte 🙂 Il faut rester dans la thématique italienne non?

Mais c’est quoi Le Panettone de Hof Kelsten?

Photo: Normand Boulanger | Gentologie

Les Panettone du Hof Kelsten se déclinent en deux saveurs et formats et sont offerts en quantités limitées. Ils sont disponibles pour ramassage uniquement en boutique selon des dates précises dans votre panier. Vous devez prendre soin de bien sélectionner la date de ramassage désirée.

Le Panettone de Hof Kelsten est fait à la main un à un selon une tradition italienne ancestrale. Leurs panettones requièrent un labeur de 72 heures et ne contiennent ni additifs, colorants ou levure commerciale. Simplement leur délicieux levain tout naturel dont l’origine remonte aux années 70 et lequel a fait le voyage de l’Italie à l’Espagne, où la technique du Panettone fut peaufinée, avant d’atteindre sa destination finale, le Hof Kelsten.

Est-ce qu’il y a plusieurs Panettone chez Hof Kelsten?

Au début, il n’y avait que le classique, mais depuis quelques années, ces derniers se déclinent en deux saveurs. Classique (la boîte verte) et Chocolat (la boîte orange).

De quoi les Panettones sont-ils faits?

Photo: Normand Boulanger | Gentologie

Le Panettone au Chocolat est fait de chocolat Valrhona mangari 64% Premier Cru, confit d’orange & citron tandis que le Classique est fait de raisins, confit d’orange & citron et amandes.

Ils viennent en deux format, 1000 grammes, pour 8 à 10 personnes et 500 grammes pour 4 à 6 personnes. Le prix est le même que ce soit pour le Classique ou la version au chocolat.