Le repas d’Action de grâce parfait pour Gentlemen

L’Action de grâce arrive à grands pas, c’est ce lundi 10 octobre 2022 si vous l’aviez oublié. Afin de vous donner des idées, nous avons pensé marier le whisky Glenfiddich avec votre grand repas. Voici donc le repas d’Action de grâce parfait pour Gentlemen avec des accords suggérés, sauf pour le second service, par Jamie Johnson, ambassadrice nationale de la marque Glenfiddich au Canada.

Premier service: La charcuterie savoureuse

Débutez avec un Old Fashioned —Un cocktail bien équilibré est l’introduction parfaite à une soirée et un excellent moyen de réchauffer votre palais. Avec un Glenfiddich Bourbon Barrel Old Fashioned 14 ans (Offert en SAQ – Offert en LCBO), composé uniquement du whisky vedette, de sirop simple et d’amers d’Angostura, c’est un cocktail classique aux notes sucrées et épicées qui contrastent parfaitement avec les notes salées et savoureuses des charcuteries, des noix et des fromages. Un délice pour débuter votre soirée. 

Second service: Le potage

Quoi de mieux que de se réchauffer avec un excellent potage à la courge? Il s’agit d’un second plat facile à faire et l’abondance de courges sur le marché est incroyable et elles sont très abordables quant à leur grosseur parfois titanesque. Rehaussez votre potage en le décorant avec du caviar Antonius de nos amis de chez Huîtres & Caviar afin de mettre une touche de luxe à votre repas. Vous serez certainement surpris de la façon dont le salé du caviar et le sucré de votre courge seront un accord parfait.

Pour cette entrée réconfortante, allez-y avec le Glenfiddich Fire & Cane (Offert en SAQ – Offert en LCBO), qui est une fusion audacieuse de notes fumées et sucrées. En mariant un whisky tourbé et des malts mûris en fûts de bourbon, puis en les finissant dans des fûts de rhum latin, ils ont créé un whisky exquis aux notes fumées de feu de camp et à la douceur du caramel. Parfait pour l’Action de grâce quoi!

Troisième service: Le plat principal pour le repas d’Action de grâce parfait pour Gentlemen

Un souper d’Action de grâce classique mérite un single malt classique. Le Glenfiddich 12 ans (Offert en SAQ – Offert en LCBO) est un ajout emblématique à vos festivités. Le whisky brillant aux notes de poire du verger et de miel se marie incroyablement bien avec toutes les saveurs salées de votre dinde, et donnera à votre repas la chance de briller au premier plan. Envie d’apporter votre plat à un autre niveau, pourquoi ne pas ajouter du caviar Antonius (apprenez-en plus ici) comme accompagnement au lieu de la traditionnelle sauce aux canneberges qui amènera un petit goût salé parfait pour compenser le whisky. 

Quatrième service: Dessert

Pour accompagner un dessert riche et sucré comme le gâteau « The King’s Cake » du LouixLouis du St. Regis Toronto, qui est un gâteau au chocolat à treize étage, avec une ganache 64% Guayaquil, une crème au beurre noisette-chocolat, une glace à la vanille et une sauce au chocolat,  offrez à vos invités un single malt complexe aux multiples facettes, avec des notes de fruits secs, de pommes en compote et d’amandes. Le Glenfiddich 18 a été vieilli à la perfection en petits lots dans les meilleurs fûts de chêne américain et d’ex-Sherry. Une tarte à la citrouille peut également être une excellente idée pour aller chercher les fruits secs présents dans ce superbe Glenfiddich 18 ans (Offert en SAQ – Offert en LCBO). 

Cinquième service: Digestif et grande finale pour le repas d’Action de grâce parfait pour Gentlemen

La fin de ce beau repas en famille, amis ou en couple doit être une fête, et il n’y a pas de meilleure façon de la célébrer qu’avec le plus beau single malt (en édition régulière doit-on dire) de Glenfiddich. Leur Grand Cru 23 ans d’âge (Offert en LCBO) est la fin parfaite d’une soirée, apportant avec lui une saveur effervescente de citron, et un soupçon de riche brioche et de fleur de vanille. Il est fini de façon unique dans un fût de cuvée française, un toast après le repas avec Grand Cru apportera certainement un soupçon de célébration à la fin de votre soirée spéciale. Offert en LCBO, mais pas en SAQ, mais vous avez certainement le temps de faire un détour en Ontario durant cette longue fin de semaine. 

Bonne célébration d’Action de grâce à tous!