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Cocktail de la semaine: L’Horizon du StoneHaven Le Manoir

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C’est lors de mon dernier voyage dans les Laurentides, plus précisément à l’hôtel StoneHaven Le Manoir, que vous pouvez découvrir ici, que j’ai découvert au restaurant mené de maître par le chef Eric Gonzalez et son équipe, le cocktail l’Horizon du StoneHaven Le Manoir. Alors que la table est tout d’un 5 étoiles, le service de cocktail l’est tout autant.

À propos de l’Horizon du StoneHaven Le Manoir

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Photo: Normand Boulanger | Gentologie

C’est parce que j’avais envie d’un cocktail à base de whisky que j’ai essayé l’Horizon. Un nom parfait car la vue du restaurant est aussi magnifique que lorsque vous regardez l’horizon. Le soleil qui entrait en ce magnifique mois de mai. Les effluves sont magnifique. L’orange caractéristique du Glenmorangie, comme ce superbe 1974, s’harmonisent parfaitement dans ce cocktail et créent une harmonie simplement délicieuse en bouche avec le sirop de caramel écossais. Ce cocktail symbolise l’élégance et la classe du StoneHaven et vous donne envie de simplement vous reposer dans la bibliothèque afin de rêvasser à vos prochains projets.

La recette de l’Horizon du StoneHaven Le Manoir

Ingrédients pour réussir l’Horizon du StoneHaven Le Manoir

  • 2 oz Glenmorangie 10 ans (En SAQ et en LCBO)
  • 3/4 oz sirop de Butterscotch comme celui de Monin
  • 2 traits d’Angostura bitters
  • 2 traits d’amer à l’orange

Marche à suivre pour réussir l’Horizon du StoneHaven Le Manoir

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre Old Fashioned
  2. Ajouter quelques glaçons de même taille et remuer à l’aide d’une cuillère à mélanger
  3. Garnir d’un zeste ou d’une demie tranche d’orange fraîche et magnifiquement bien coupé.

Pour déguster ce délicieux cocktail, réserver dès maintenant votre séjour ou pour un souper au StoneHaven Le Manoir juste ici. C’est un must à essayer

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Président, Éditeur et Rédacteur en chef de Gentologie.