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Cocktail Le Vieux Sauge au Gin Menaud

Vieux-Sauge-Couverture

Le Vieux Sauge est un hommage au printemps, un temps où les différentes saveurs refont surface, où la fraîcheur revient dans les cocktails alors que nous les dégustons sous les premiers rayons du chaud soleil. Dégustez ce mélange de fraîcheur, fait des mains de maître par l’ambassadrice de Menaud, Gabrielle Belley.

Le Vieux Sauge

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Le Vieux Sauge
Photo: Gabrielle Belley

Ingrédients : 

  • 2 oz de gin Menaud
  • 3/4 oz de sirop simple 1:1
  • 1 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 feuilles de sauge
  • 1 fraise verte
  • 2-3 oz de Club Soda Fever-Tree 

Marche à suivre :

  • Dans un shaker
    • Écraser une fraise verte à l’aide d’un pilon
    • Ajouter la glace
    • Ajouter tous les ingrédients sauf le soda
    • Mélanger
    • Ajouter directement dans le shaker de 2 à 3 oz de soda
    • Filtrer le contenu sur glace neuve
  • Dégustez

Qu’est-ce que Menaud?

Menaud est une distillerie du Grain à la bouteille, c’est à dire que tous les ingrédients sont proviennent de champs à proximité. Vous connaissez peut-être Menaud pour leurs succulentes bières très recherchées, c’est de cette façon qu’ils ont fait leur entrée sur le marché, ainsi qu’avec la compagnie soeur, Drav, qui font des bières et des prêts-à-boire en canette. Située à Clermont, à proximité du Manoir Richelieu, dont vous pouvez lire notre visite ici, la distillerie vous propose des visites, une boutique ainsi que des dégustations. Les heures d’ouvertures sont changeantes en fonction des saisons.

Cette recette et ce petit aparté vous a donné envie d’en savoir plus sur la brasserie et distillerie Menaud, fait dans la belle et majestueuse région de Charlevoix au Québec, ne vous gênez pas et lisez de ce pas notre article sur cette entreprise qui productrices d’alcools haut de gamme.

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Cet article a été publié originalement dans le Magazine Gentologie No. 4 et vous est offert gracieusement

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de Gentologie.