Les meilleurs Rosés d’été Européens
Alors que la canicule nous frappe, voici une sélection de rosés d’été européens qui sauront sans doute faire votre bonheur.
Louis Bouillot Perle d’Aurore
En bulles, ce crémant de Bourgogne rosé vinifié en méthode traditionnelle (la même qu’en Champagne) à Nuit-Saint-Georges se démarque par la finesse de ses bulles, ses notes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa bouche gourmande. Un régal avec un plat de tomates bocconcini basilic, un tataki de thon sésame noir ou une verrine de fraises feuilles de menthe.
- Pinot Noir 80%
- Gamay 20%
Simboli Pinot Grigio
La Vénétie nous offre ici un rosé sec qui resplendit par sa délicatesse, aux arômes de fraise et de fleurs, simple digeste et frais, clairement une aubaine! Parfait pour l’apéro ou sur un tartare de saumon aux arômes subtils tout comme sur des pâtes, des poissons ou une pizza végétarienne.
- Pinot Grigio 100%.
À LA LCBO
Château Beaulieu
La Provence, lieu de naissance du rosé, recèle de perles, le climat ensoleillé et le terroir aidant. Ce vin du Château Gassier très frais et élégant nous convie avec ses arômes de fraise des champs, de cerise rouge ainsi que de fleur d’oranger à un coup de coeur, il est persistant en bouche et équilibré. Ça appelle le homard citron, les crevettes grillées ou le poisson accompagné d’Aïoli.
- 73% Grenache
- 27% Cabernet-Sauvignon
Esprit Gassier
Les Côtes de Provence Sainte Victoire jouent de raffinement et d’enchantement en nous offrant un ballet finement signé… ici la fraise et les fleurs délicates se côtoient avec une belle harmonie et tout en brillance ! Il est long en bouche et nous séduira sur une salade niçoise, des crevettes grillées ou un onglet de boeuf.
- Grenache 35%
- Cinsault 30%
- Carignan 25%
- Mourvèdre 10%
Château La Lieue
Les Coteaux Varois en Provence ce rosé de saignée (macération sur les peaux de 2 à 5 heures) frais aux effluves de fruits rouges et d’agrumes. Un produit fin et enchanteur. Servir en apéritif, sur une salade niçoise, un tartare de saumon aneth et huile d’olive ou une tarte à la tomate provençale.
- Cinsault 70%
- Grenache 30%
Léoube Love by Léoube
Un autre coup de coeur des Côtes de Provence, les raisins ici sont vendangés manuellement et un grand soin apporté à la vinification produisent un rosé fin et un peu plus structuré aux arômes de fruits rouges, pêches blanches et agrumes. Belle profondeur et éclat! Parfait avec pizzas, pâtes sauce rosée, thon ou morue provençale.
- Grenache 50%
- Cinsault 50%
Découvrez également les rosés de Printemps qui peuvent être également un excellent choix!
Photo de couverture: Brad Neathery
