Suggestions de vins pour la fête des Pères !

Souligner la fête des pères demeure un événement fort et l’idée d’offrir une bouteille distincte pour le souligner demeure pertinente. Que ce soit en cadeau ou pour partager l’émotion pendant l’apéro et le repas. Découvrez nos suggestions de vins pour la fête des Pères avec un champagne d’énergie et solaire, un rosé de lumière et un rouge racé et profond.

Cette maison iconique est fondée en 1772 par Philippe Cliquot mais peu après Madame Cliquot tiens les rênes dès 1805, amenant sa vision d’innovation, elle invente la table de remuage entres autres. Les vins de réserve (30% à 45%) et 3 ans sur lattes apportent complexité et élégance. Les plus grands lui ont par ailleurs attribué des note de 90 à 94 sur 100. Sa robe est parée de reflets jaune or brillants. Énergique et solaire, il offre des saveurs de citron Meyer, cire d’abeille, pâte d’amande fraîche, noisette grillée, et en bouche il est ample et opulent! Blinis de saumon fumé, fruits de mer ou fromage à pate ferme. Majestueux.

Cépages:

Ce domaine ligérien est issu du Centre—Val de Loire, d’une maison familiale de 500 ans. Ce n’est qu’au XIIe siècle que Sancerre connaît un essor considérable, grâce aux moines de Saint-Satur et aux Comtes de Sancerre. Cette région est reconnue surtout pour le Sauvignon Blanc mais ici le Pinot noir irradie, vinifié en rosé lors d’un pressurage direct. Certifié Haute Valeur Environnementale, il offre une robe d’une élégante couleur saumon et au nez une aromatique florale; en bouche les fraises fraîches, les épices douces et une belle longueur. Il enjolivera les crustacés dont le homard grillé, la pieuvre, une tarte fine aux tomates et herbes. Fabuleux.

Cépage:

Muga est un domaine familial de prestige issu de la Rioja Alta qui jouit d’un climat méditerranéen et continental, surplombant la Vallée de l’Èbre, le 2e plus long fleuve au monde. Le nez est fascinant et en bouche est révélé un oratorio de fruits noirs dont la cerise, cacao, boîte à cigare; les tanins sont fondus, il est corsé et frais. Un court passage au réfrigérateur (20 minutes) puis en carafe peut lui donner des ailes. Une symbiose parfaite avec une côte de boeuf, gigot d’agneau au romarin ou magret de canard grillés et saignants. Somptueux.