Le Champlain du Château Frontenac
L’excellence en restauration de luxe à Québec. Un cadre et une table incontournable.
Adresse:
1, rue des Carrières
Québec, QC
Canada
G1R 4P5
Créé et dirigé par le grand Daniel Vézina, avec son fils Raphaël à ses côtés, le restaurant a subi des changements ses dernières années afin de replacer le client au centre de l’expérience. Ouvert moins souvent, sauf pour les groupes, et un menu sous 5 ou 3 thèmes, on a envie d’explorer leur univers. À noter que les horaires changent en fonction des saisons.
Adresse:
117 rue Dalhousie
Québec, QC
Canada
G1K 9C8
Récipiendaire du prix « Les meilleurs nouveaux restos canadiens » du Magazine en Route en 2017, on y retrouve l’Italie, un peu réinventée. Guillaume St-Pierre et son équipe accueille dans leur petit restaurant, 40 personnes. Pas plus pas moins. Mais c’est le prix pour arriver à la perfection.
Adresse:
527 Boulevard Langelier,
Québec, QC
Canada
G1K 5P7