Cocktail de la semaine : Feuilles d’automne
Inspiré du Golden Hour par Basil Hayden, J’ai voulu profiter des dernières belles journées d’automne afin de vous présenter un délicieux cocktail allongée à base de Whisky. Voici le Feuilles d’Automne.
À propos du cocktail Feuilles d’Automne
Photo: Normand Boulanger | Gentologie
C’est par un soir de début de semaine alors que le soleil se couchait que j’ai eu l’idée de faire ce cocktail. Ayant envie de whisky, mais je ne désirais pas quelque chose de trop corsé, j’ai décidé d’allonger ce délicieux cocktail avec de la bière de gingembre Fever-Tree. Il a aussi des inspirations de l’Aperol Spritz avec son Aperol et son orange en décoration.
La recette du Feuilles d’Automne
Ingrédients pour réussir le Feuilles d’automne (N’hésitez pas à doubler les quantités pour un cocktail plus fort en alcool)
- 1 oz de whisky (j’ai pris le John Barr)
- ½ oz d’Aperol Spritz
- ½ oz de Lillet
- 2-3 traits de sirop de caramel
- Bière de gingembre épicée à l’orange Fever-Tree
- Une orange pour décorer
Marche à suivre pour réussir le Feuilles d’Automne
- Verser tous les ingrédients (sauf le Fever-Tree) dans un coquetelier avec de la glace
- Brasser vigoureusement pendant 30 secondes
- Verser dans un verre de type « High Ball » dans lequel vous aurez déposer une longue glace rectangulaire claire.
- Allonger avec la bière de gingembre épicée à l’orange de Fever-Tree au goût.
N’hésiter pas à changer le whisky pour une combinaison différente. Également, la bière de gingembre à l’orange épicée est très intéressante dans ce cocktail, elle se marie très bien avec l’orange de la décoration.
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