Les Caesars les plus luxueux de Montréal
Alors que 2019 marque le 50e anniversaire du Caesar, on vous en parle ici, nous avons pensé vous partager les Caesars les plus luxueux de Montréal.
Bien que la recette de ces derniers puisse être différente, nous pensons qu’il est très intéressant d’avoir une évolution de ce cocktail après 50 ans. Que ce soit par la clarification du jus ou par l’utilisation provenant de la cuisine de l’établissement, nous croyons qu’il est tout à fait possible d’avoir un Caesar qui bouscule les traditions.
Découvrez les Caesars les plus luxueux de Montréal
Le Caesar du Nacarat par M. Isaac Bédard
Photo: Normand Boulanger | Gentologie
Débutons par le plus classique des 3, celui du Nacarat du Fairmont Le Reine Elizabeth par M. Bédard. Ce dernier est fait à base de Walter, un autre produit canadien. Délicieux, pas trop piquant, il saura vous rafraichir que ce soit au Nacarat ou sur leur terrasse qui ouvre le 23 mai prochain.
900, boulevard René-Lévesque Ouest
Montréal, QC
Canada
H3B 4A5
Le Bloody Henri du Henri Brasserie Française par M. Eddy Germain
Photo: Normand Boulanger | Gentologie
Ici, au Henri Brasserie Française, on va dans un autre monde, avec M. Germain, anciennement du 4e Mur, un monde où l’on utilise une réduction de Légumes Maison du restaurant, de l’Aquavit, et une sauce piquante au Bourbon. Probablement le plus épicé des 4 Caesars que nous avons essayé.
1240 Rue Du Square Phillips
Montréal, QC
Canada
H3B 3H4
Le Ghost Ceasar du Four Seasons
Photo: Normand Boulanger | Gentologie
Un Bloody transparent, hé oui. C’est comme ça que l’équipe du Four Seasons s’amuse avec leurs cocktails. Avec un jus de tomates clarifié, c’est un délice. Pour le reste des ingrédients, il y a du Dashi, de la vodka, et un « rim » de Togarashi). Ah et si vous fermez les yeux, vous n’y verrez pas la différence.
1440 Rue de la Montagne
Montréal QC
Canada
H3G 1Z5
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