Cocktail de la semaine : Feuilles d’automne

Inspiré du cocktail plutôt estival à base de bourbon, le Golden Hour par Basil Hayden, J’ai voulu profiter des dernières belles journées d’automne afin de vous présenter cette création, un délicieux cocktail allongé à base de Whisky, d’Aperol Spritz, de Lillet et de bière de gingembre. Voici le Feuilles d’Automne.

À propos du cocktail Feuilles d’Automne

C’est par un soir de début de semaine du mois de novembre, alors que le soleil se couche de plus en plus tôt, que j’ai eu l’idée de faire ce cocktail. Ayant envie de whisky, mais ne désirant pas un cocktail trop corsé, j’ai décidé d’allonger ce délicieux cocktail avec de la bière de gingembre Fever-Tree. Il pige aussi des inspirations du célèbre cocktail Aperol Spritz avec son Aperol et son orange en décoration.

La recette du Feuilles d’Automne

Ingrédients (N’hésitez pas à doubler les quantités pour un cocktail plus fort en alcool)

• 1 oz de whisky (j’ai pris le John Barr)
• ½  oz d’Aperol Spritz
• ½  oz de Lillet
• 2-3 traits de sirop de caramel
• Bière de gingembre épicée à l’orange Fever-Tree
• Une orange pour décorer

Marche à suivre

1. Verser tous les ingrédients (sauf le Fever-Tree) dans un coquetelier avec de la glace
2. Brasser vigoureusement pendant 30 secondes
3. Verser dans un verre de type « High Ball » dans lequel vous aurez déposer une longue glace rectangulaire claire.
4. Allonger avec la bière de gingembre épicée à l’orange de Fever-Tree au goût.

Une alternative

N’hésiter pas à changer le whisky pour tenter des combinaisons différentes qui peuvent vous apporter des goûts plus fumés, ce qui peut être très intéressant. Également, la bière de gingembre à l’orange épicée, toujours par Fever-Tree, est très intéressante dans ce cocktail, elle se marie très bien avec l’orange de la décoration.

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