Vins et Spiritueux

C’est lors de mon dernier voyage dans les Laurentides, plus précisément à l’hôtel StoneHaven Le Manoir, que vous pouvez découvrir ici, que j’ai découvert au restaurant mené de maître par le chef Eric Gonzalez et son équipe, le cocktail l’Horizon du StoneHaven Le Manoir. Alors que la table est tout d’un 5 étoiles, le service […]

Prendre le temps de déguster le vin c’est un peu comme prendre le temps de s’arrêter et par conséquent c’est l’apprécier davantage. Déguster un vin comme un gentleman : La technique Au visuel observer la robe donc sa couleur et ses reflets ; il existe toute une gamme de couleurs pour le vin blanc, le […]

Envie d’un cocktail rafraîchissant? voici le cocktail Clémentine par Jonathan Homier du MARCUS du Four Seasons Hôtel Montréal. Une recette publiée dans notre section cocktail d’été du magazine Gentologie Nᵒ. 10. « Ce cocktail dans le style de votre Whiskey Sour préféré a une touche beaucoup plus réconfortante et flagrante ! J’adore utiliser une base  de deux moitiés de […]

Découvrez trois recettes de Spritz pour étanchez votre soif lors des journées chaudes. À base d’Aperol et de Campari.

Découvrez St-Germain, la plus française des liqueurs, faite à base de fleur de sureau. Un délice pour vos cocktails.